Idared

Idared ist ein Apfel zum Frischeverzehr und eignet sich auch zum Kochen und Backen.

zu den Rezepten

Herkunft: Stammt ursprünglich aus den Vereinigten Staaten, genauer gesagt aus Idaho. Er wurde 1942 von der Universität von Idaho gezüchtet und ist eine Kreuzung aus den Apfelsorten Jonathan und Wagner. Der Name „Idared“ setzt sich aus „Ida“, was auf den Bundesstaat Idaho hinweist, und „Red“ für die rote Farbe der Schale zusammen.
Frucht: Mittelgroße bis große Apfelsorte mit einer charakteristischen leuchtend roten Schale, die oft von grünen oder gelben Bereichen durchzogen ist, besonders wenn die Frucht nicht vollständig ausgereift ist. Die Schale ist eher fest und dünn, aber gut schützend, was den Apfel ideal für längere Lagerung macht.